Silvester Menü
Lassen Sie sich vom Charme der Villa Weißhaus verzaubern
und erleben Sie eine Silvesternacht der besonderen Art:
Genießen Sie ein Feuerwerk aus kulinarischen Überraschungen und
begrüßen Sie das neue Jahr mit exklusivem Ausblick auf unserer Terrasse über Trier.
Sektempfang ab 18:00 Uhr
Start 6 Gang Menü ab 19:00 Uhr
Preis pro Person 120,-€
Menü
Mini Rinder – Tatar auf geröstetem Baguette mit Kapern
& Senfcreme
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Oktopus – Carpaccio mit Orangensauce
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Zanderfilet mit Blattspinat , Safransauce &
Pastinakenpüree
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Rinderfilet mit Rotweinjus , Kartoffelgratin &
grünen Bohnen
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Käseteller mit Trauben & Nüssen
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Creme Brûllée Tartlette & Pistazieneis
Menü vegetarisch
Avocado Salat mit Feta, Zwiebeln, Tomaten auf geröstetem Baguette
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Geröstete Paprika mit Ziegenkäsefüllung & Balsamico – Reduktion
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Gefüllte Pilze mit Quinoa, Blattspinat & Parmesan
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Ratatouille mit Ravioli ( Pilzfüllung )
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Käseteller mit Trauben & Nüssen
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Creme Brûllée Tartlette & Pistazieneis
